Ingrédients pour 4 tasses :
- 3 sachet de thé noir ou 1 cuillère à soupe de thé en vrac
- 500 ml d'eau
- 500 ml de lait (vache, coco, avoine, riz selon votre goût)
- 1 bâton à soupe de cannelle
- 8 gousses de cardamome
- 4 clous de girofle
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 6 grains de poivre noir
- Lait de votre choix (vache, soja, amande, noix de coco)
- 3 cuillères à soupe de sucre (selon votre goût)
Optionnel : Cannelle ou noix de muscade pour la décoration.
Vous voulez savourer un délicieux chai latte à la maison, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Ne vous inquiétez pas, je vais vous guider pas à pas pour vous offrir une expérience inoubliable.
Tout d'abord, il vous faut les ingrédients adéquats. Vous aurez besoin de thé noir, de lait, de sucre, de cannelle, de cardamome, de clous de girofle, de gingembre et de poivre noir.
"Mais pourquoi ces épices particulières ?" vous demandez-vous peut-être. La réponse est simple : chacune d'entre elles apporte une saveur unique et des bienfaits pour la santé. La cannelle apportera de la chaleur, la cardamome de la fraîcheur, les clous de girofle de l'épicé, le gingembre du piquant, et le poivre noir apportera une touche de piment.
"Comment savoir quelles proportions utiliser ?", vous vous interrogez. La réponse est : cela dépend de vos goûts personnels. Vous pouvez ajouter plus de cannelle si vous aimez les saveurs chaudes, ou plus de gingembre si vous préférez les saveurs plus épicées.
Commençons par préparer la base de notre chai latte. Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et ajoutez-y vos épices : une cuillère à soupe de cannelle, une cuillère à café de cardamome, une cuillère à café de clous de girofle, une cuillère à café de gingembre râpé, et une demi-cuillère à café de poivre noir. Laissez mijoter pendant cinq minutes.
Ensuite, ajoutez votre sachet de thé noir ou une cuillère à soupe de thé en vrac, et laissez infuser pendant trois minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer votre lait dans une autre casserole. Vous pouvez utiliser du lait de vache, de soja, d'amande ou de noix de coco, selon vos préférences.
Retirez le sachet de thé ou filtrez la mixture d'épices, et ajoutez le sucre selon
vos goûts. Personnellement, je préfère plus sucré, mais cela dépend de chacun.
Maintenant, vient le moment de mélanger les deux préparations : versez votre infusion d'épices dans un grand bol, et ajoutez-y le lait chaud. Utilisez une cuillère pour mélanger délicatement les ingrédients.
Il est temps de servir votre chai latte dans une tasse, et de le déguster avec délice. Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou de noix de muscade en surface pour une touche décorative.
"Mais comment savoir si c'est réussi ?" vous, demandez-vous peut-être. La réponse est simple : c'est réussi si cela répond à vos goûts et si cela vous apporte détente, confort et équilibre émotionnel !
"Le secret d'un chai latte réussi est de le faire avec amour" comme le dit si bien le vieil adage. Alors, prenez votre temps, et savourez chaque étape de la préparation